关于我们 商务合作
查看: 239|回复: 2

辛辛苦苦找了很久,终于找到了一瓶全国人民都喜欢的四川好酒 ...

[复制链接]

16

主题

19

帖子

38

积分

实习版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
38
发表于 2017-8-27 15:29:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
在中国各大名酒中,从“空杯尚留满室香”的贵州茅台酒,到“衔杯却赞泸州好”的泸州特曲,从“东西南北皆闻名”的陕西西凤酒,到“杏花村里酒如泉”的山西汾酒,她们都有属子自己的“个性”和“风格”,如果说浓香型白酒是中国白酒里面的满山花,那五粮液可以说是万花丛中的一点“红”今天我们就来了解一下曾经的“白酒一哥”五粮液
mR0RI66xRoMTRl88.jpg
五粮液在中国浓香型酒中独树一帜,是宋代宜宾姚氏家族私坊酿制,采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是今天五粮液最成熟的雏形。公元1368年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏秘方,时称“杂粮酒”,后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。从此五粮液开始走向了大众的生活。
L1em1SrUuqzoQmZw.jpg
五粮液酒采用高粱、糯米、玉米、小麦、大米五粮为原料,后期不再使用荞麦了。五粮液实际上是传统文化中泛称粮食作物为五谷的直接反映,古人说“天地顺而四时当,民有德而五谷昌。”“五谷熟而,木茂。”它显示出中华文化对酿酒行业的浸淫和影响,也是五粮液传承古今的内在精神。
五谷杂粮酿造的五粮液融合了不同原料所酿造的白酒的不同特点,避免了单种粮食和少数粮食酿造的口味单调。五粮液继承传统,优化配方,采用大米、玉米、糯米、高粱、小麦五种粮食之精华酿造而成。高粱产酒清香味正,糯米产酒纯甜味浓,大米产酒醇和甘香,玉米产酒味含冲香,而小麦产酒则显曲香。而五粮液明代老窖也非常神奇,可在发酵工艺中产生数百种香味物质。
HnMnwtWYy1gwGZ99.jpg
中医古籍《黄帝内经》说,“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”。五粮液中的五,不但是五种粮食在发酵,还代表五粮液是集日月之精华,天地之灵气而酿制成的琼浆玉液。因此,在1963年的全国评酒会上,专家们评价五粮液“香气悠久,味醇厚,入口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处,尤以酒味全面而著称。”
正是基于五粮液优秀的品质,五粮液在老酒市场上也是非常的受欢迎。目前国内最贵老酒排行第八的依旧来自于五粮液。一瓶酿制于上个世纪六十年代的五粮液,在杭州拍卖会上拍出98万元的天价。刷新了五粮液最贵酒的记录。
u18892soq49b2cp1.jpg
因为五粮液优秀的品质和良好的声誉,属于得到了中国白酒教父的赞赏,在秦老的题词中文名别可看出他对五粮液的喜爱和器重。
KlzF6pB4Kw8BuJhL.jpg
fi22444E44343ii4.jpg
茅酒手艺人
土生土长的茅台镇人
一级品酒师、品酒师
以酒会友
为懂酒的人寻找美酒
为美酒寻觅知音
茅酒手艺人maojiuyr(版权所有)
回复 天涯海角搜一下: 百度 谷歌 360 搜狗 搜搜 有道 谷粉 雅虎 必应 即刻

使用道具 举报

27

主题

48

帖子

95

积分

实习版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
95
发表于 2017-8-27 16:29:36 | 显示全部楼层
请不要在泸州打五粮液的广告
回复

使用道具 举报

27

主题

48

帖子

95

积分

实习版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
95
发表于 2017-8-27 16:29:36 | 显示全部楼层
五粮液没泸州老窖历史,也没什么技术,连窖泥都是从泸州老窖的窖池一车一车装过去的。所以把五中杂粮混在一起酿酒,搞出个四不像,美其名曰五粮液。
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表