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你一定不知道,白酒为什么叫“白酒”!

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发表于 2017-9-16 10:47:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
白酒为什么叫白酒?今天开始来浅谈一下白酒的名称由来。

你一定不知道,白酒为什么叫“白酒”!

你一定不知道,白酒为什么叫“白酒”!

在中国白酒的别称历史上,白酒也被称作“烧酒”、“高粱酒”等。称其为白酒,因为其酒无色。。。
中国文化博大精深,别小看了这个“白”字,可谓内有乾坤。正如我国国画有一种创作手法叫做“白描”,喜爱画画的人应该都知道,它是指单用墨色线条勾描形象而不作修饰与渲染烘托的画法。

你一定不知道,白酒为什么叫“白酒”!

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水是酒之血,粮是酒之肉,曲是酒之骨,所以水、粮、曲构成了白酒酿造文化的基础。而这就像白描中的每个笔画一样,都要求画者用的恰到好处,才能呈现出有质感的画面。

你一定不知道,白酒为什么叫“白酒”!

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同时,白描也与白酒中的勾调技术如出一辙。通过勾调,把不同批次的酒依照产品固有的风格特点,按不同比例进行组合,使酒体得到升华,口感层次更加丰富饱满。
之所以叫白酒,无色透明是其中原因之一,另外也可联想到“白描”:颜色单一,朴素简洁,质感纯正。

你一定不知道,白酒为什么叫“白酒”!

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这,也正是古酒的特质。
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