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俄罗斯国酒——伏特加

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发表于 2017-9-25 16:12:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
伏特加是俄罗斯的国酒,是北欧寒冷国家十分流行的烈性饮料。它历史悠久,产生于14世纪左右,其英文名为VODKA,出自俄罗斯的一个港口名叫VIATK的地方。俄罗斯作家维克托·叶罗费耶夫专门研究了伏特加的历史,他称伏特加酒为“俄罗斯的上帝”,认为它在某种程度上影响着俄罗斯的命运。叶罗费斯夫的观点听上去有些耸人听闻,但其实伏特加这个名字在俄文中就是“生命之水”的意思。
俄罗斯人喝伏特加,具有梁山好汉之气魄,再烈性的酒也是一口闷,随后紧握拳头,“哈”的一声吐出酒气。其实喝好酒须慢功,轻斟浅酌才能品出真滋味。也许俄罗斯人的这种喝法才称得上喝出了气魄,喝出了胆略。俄罗斯人喝酒不太注重地点,只要想喝,不必在家,也不必到饭店。每天下午五六点钟的时候大街上尽是可爱的酒民。姑娘们一只手牵着爱犬,一只手提着啤酒瓶,她们坚信啤酒就是面包;男人们手里拿的一准儿是伏特加,边走边喝。
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俄罗斯伏特加最初以大麦为原料,以后逐渐改用含淀粉的马铃薯和玉米,通过重复蒸馏、精心过滤的方法,除去酒精中所含的毒素和其他异物,酿成伏特加这种纯净的高酒精浓度的饮料。由于在人们的印象中俄罗斯酗酒的人较多,所以人们误认为伏特加酒一定是一喝即醉的烈性酒。其实。伏特加的酒度在40~50度之间,与白兰地、威土忌、朗姆酒、金酒差不多,只因国外习惯以40度作为烈性酒的分界线,所以它被视为烈性酒。
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俄罗斯伏特加酒酒液透明,除酒香外,几乎没有其他香味,口味凶烈,劲大冲鼻,如火一般的刺激。其名品有波土伏特加(Bolskaya)、苏联红牌(Stolichnaya)、苏联绿牌(Mosrovskaya)、柠檬那亚(Limonnaya)等.自从1917年前苏联十月革命后,很多俄罗斯人流亡国外,同时也把酿造伏特加酒的工艺和秘方带出国门,所以现今世界有很多国家都生产伏特加酒。
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绝对伏特加(Absolut Vodka)是世界知名的伏特加酒品牌,虽然伏特加酒起源于俄罗斯(一说波兰),但是绝对伏特加(Absolut Vodka)却产自一个人口仅有一万的瑞典南部小镇Ahus。多年来,绝对伏特加(Absolut Vodka)不断采取富有创意而又高雅及幽默的方式诠释该品牌的核心价值:纯净、简单、完美。您想学习纯粮酿酒,自己酿酒开酒坊,更多酿酒资讯,白酒、果酒、花酒、药酒、可关注“唐三镜白酒酿酒设备”微信公众号:hcy2232415194.
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发表于 2017-9-25 17:12:32 | 显示全部楼层
本人在乌克兰喝了6年伏特加,各种品牌,各种风味,每天1瓶(和女人在一起,就不知道喝多少了)
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发表于 2017-9-25 17:12:32 | 显示全部楼层
伏特加真心一般。还是白兰地好喝!
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我没钱,但是爱喝酒。作为资深酒鬼,想喝五梁液时,就去美买瓶伏特加对付一下。
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 楼主| 发表于 2017-9-25 17:12:32 | 显示全部楼层
伏特加是液态法酿造,就是食用酒精的生产工艺
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发表于 2017-9-25 17:12:32 | 显示全部楼层
配图1是瑞典绝对伏特加,配图2是美国skyy,图3没见过
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发表于 2017-9-25 17:12:32 | 显示全部楼层
金酒和朗姆酒好喝,日本清酒也不错
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窝德噶
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发表于 2017-9-25 17:12:32 | 显示全部楼层
挺好喝的!
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发表于 2017-9-25 17:12:32 | 显示全部楼层
相比别的种类洋酒是糙了一些
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